De geschiedenis van Kasteel de Wittenburg begint in de lente van 1899, als jonkheer Helenus Marinus Speelman het stuk land koopt en daar een buitenhuis bouwt.
Het kasteel werd ontworpen door architect J.J. van Nieukerken, die onder andere verantwoordelijk was voor het ontwerp van het Academisch Ziekenhuis in Groningen. Jonkheer Speelman had een speciale visie op de bouw: meerdere keren werd de bouw gestaakt en werden delen van het kasteel afgebroken en gewijzigd. In 1901 was het dan eindelijk zover: de bouw van Kasteel de Wittenburg was voltooid. De jonkheer zelf kon helaas niet lang van zijn langverwachte buitenhuis genieten: hij overleed in 1910.
Eind 1963 opende Kasteel de Wittenburg haar deuren voor gasten. Het monumentale historische pand is de loop der jaren nauwelijks veranderd. De oude, kalme sfeer van vroeger is samengebracht met de moderne tijd. Inmiddels is het kasteel met een uitgebreide collectie aan zalen hét ontvangstcentrum voor het bedrijfsleven en voor leden van Vereniging Internationaal Ontvangstcentrum van het Bedrijfsleven de Wittenburg.
Het staat bekend als een unieke evenementenlocatie en als een plek met eigen programmering rondom evenementen en concerten. Naast zakelijke gelegenheden worden de zalen gehuurd voor jubileums, reünies, bruiloften en afscheid evenementen.